在地花莲人推荐 2018花莲美食大集合

花莲,被誉为台湾最后一块净土,天空是蓝的空气的甜的,每年吸引着大批国内外游客前往观光。而花莲除了鬼斧神工的大自然景观,在地美食更是不可错过的,跟着Skyscanner一起来看看,在地花莲人推荐哪些不可错过的美食吧。

1. 液香扁食

在地花莲人推荐 2018花莲美食大集合

馄饨皮细肉美,香闻七十四年,只要是在地花莲人,无一不知晓的馄饨名店。就连蒋故总统经国先生也闻香而来,数度光临花莲。液香扁食的馄饨外皮细柔,内馅是口感最佳的腿肉,大骨熬炖的高汤当汤底,绝不加味精。碗底撒些自家炒製的葱酥、芹菜丁,保证旅人们食指大动,欲罢不能。

地址:花莲县花莲市信义街42号

电话:(03)8326761

2. 美琪烤玉米

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在液香扁食店门口出来附近,有一家闻香30年的美琪烤玉米。本来美琪烤玉米座落的那栋大楼,曾是一家电影院,叫美琪戏院,是所有老花莲人的回忆。每次只要看电影,无人不买一只烤得香喷喷的美琪烤玉米进去啃,鹹香入味的烤玉米配电影,是老花莲人放鬆的标準配备。

地址:花莲市信义街71号

电话:0933 798 385

3. 一元饭店水煎包

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这间全手工自製的水煎包,已经闻香一甲子。老闆使用的是发酵老麵Q弹带咬劲,内馅无论是鲜肉高丽菜,或是韭菜粉丝,共通点就是入味、湿润、让人一口接一口停不下来。每天新鲜现做,朴实无华的美味,是花莲人吃得非常习惯的早餐店。

地址:花莲市林森路261号

电话:(03)8324004

4. 兰阳米粉羹

来到花莲必吃兰阳米粉羹,虽然他取名叫兰阳,但它是每一个花莲人从小到大的早餐,也可以说是记忆的乡愁。这一碗米粉羹,汤色偏清,上面必撒上一瓢肉燥,加上乌醋与辣椒,再点缀上一抹香菜,这就是花莲人记忆中的味道。

地址:花莲市中山路284号

电话:(03)8323258

5. 炸蛋葱油饼 (黄车、蓝车都可)

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炸蛋葱油饼到处都有,但没吃过花莲起家的正宗炸蛋葱油饼,别说你来过花莲。本以为整坨麵皮丢进油锅炸的葱油饼会过度油腻,但过高的油温反而将麵皮炸得酥脆,加上一起炸的溏心蛋配合店家的独门酱汁,一口咬下,酥脆的外皮与浓稠的蛋液,让人吃完一个还想再接一个。

地址:花莲市复兴街102号

电话: 0931 121 661

_炸弹葱油饼(替代方案,免排队)

地址:花莲市建国路71号

电话:(03)8355228_

6. 原野牧场

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来到花莲不可错过的景点是拥有月牙弯之称的七星潭,走在四八高地的沿海步道,拥揽七星潭的美。而建造在湛蓝的砾石和新月型海湾旁的原野牧场,更是值得造访。原野牧场的特色就是羊奶製食材与饮品,善用了在地丰硕的大自然资产,以浓厚且温润的原木风格打造,落地的U型大窗,让旅人无论坐在哪一区,都能零死角的享受到七星潭的美。

地址:花莲县新城乡七星街9号

电话:(03)8226778

7. 满妹猪脚

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满妹奶奶的猪脚,虽然不在花莲市中心,可是却是每个花莲人都知道的冷掉都好吃的妈妈味,再远都要去吃上一碗猪脚。传承满妹奶奶的煮法,运用简单的古早味调味,味道朴实不複杂,猪脚软Q入味,充满满满的胶质,让人一块接着一块。虽然满妹奶奶已经过世,但她的美味手艺受到世人讚颂。相传满妹奶奶超有个性,如果你碗里的饭没吃乾净,她可是会过来骂人的喔!

地址:花莲县凤林镇长桥里万森路10号

电话:(03)8751298

8. 花岗山剥皮辣椒

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小时候我家旁边就是在做剥皮辣椒的,所以三不五时我们家的冰箱总是会有剥皮辣椒的蹤影。但离开花莲之后,反而在外县市就很少看到这家乡味了。别听剥皮辣椒的名字误以为它很辣,其实他的皮跟最辣的辣籽都已经处理乾净,只留下鹹香入味的清香辣味,配饭下酒都很适合呢。

地址:花莲县花莲市花岗街44巷3号

电话:(03)8350562

9. 无名牛肉麵

无名牛肉麵以前是很多花莲人吃牛肉麵的首选,后来不知道是什么原因休息了,近日又重新开业了,老花莲人无一不欢呼的。无名牛肉麵的汤头使用牛骨熬煮所以相当醇厚,一碗麵里约有五、六块大牛肉,佐上青江菜与酸菜,可以说是老花莲人从小吃到大的记忆。

地址:花莲市新港街32号

电话:(03)8345338

10. 一碗小

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一碗小可以说是花莲美食的后起新秀,但也变成我每次回花莲都会去造访的美味。座落在巷弄中的日式古朴建筑,一碗小主要的料理就是羊肉麵,可以选清炖、红烧,加在汤中主食的除了手工麵,还可以选冬粉、泡馍,算是非常特别的吃法。最为推荐的店里的黑糖粉圆,如果在食完一碗热呼呼的羊肉泡馍,再配上一碗黑糖粉圆,可以说是人生一大满足。

地址花莲市明礼路14巷1号

电话:(03)8323110

11. 黑胡椒馅饼

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这间老店开了三十年的猪肉摊,卖了二十年的馅饼。不仅遵循传统滋味,也勇于创新带给饕客们不一样的享受。特别推荐採用本土洋葱跟上等后腿肉作为内馅,充满黑胡椒香气的人气商品黑胡椒馅饼,还有更特别的甜味糯小米馅饼。

地址:花莲市重庆路仁爱路口

电话:(03)8323110

12. 佳兴冰果室

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南部有红茶豆浆,我们花莲也有团购人气爆红产品,佳兴冰果室的招牌柠檬汁。店里除了招牌柠檬汁外,还贩售滷味、汤麵跟热炒。千万别觉得奇怪,这应该是属于乡下地方的浪漫吧,在冰果室里面卖什锦汤麵,配上一杯招牌柠檬汁,这才是正统的花莲味啊。

地址:花莲县新城乡博爱路22号

电话:(03)8611888

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  • 2019/12/30
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